来形容这道菜！”

一位著名的美食家也是连连点头，“不仅人不可貌相，这菜也是一样啊，没想到质朴的外形下会有这样惊人的美味！”

主持人适时地跑去采访陈家铺，那个最年轻的厨师小伙儿激动地说不出话来，而最年长的厨师却很沉稳，“这皮蛋豆腐是我们陈家铺总部最新研制的配方，很快就会下放到各家分店推广，欢迎大家前去品尝。”这才平息了台下一波又一波“我们也想吃”的观众呼声，还恰到好处地为自家酒店打了一个广告。

看评委们又尝了好几道还是不尝味倾九州的“水晶球”，楚琦急得不行，越往后其实越不占光，因为评委的舌头已经被各种各样的味道麻痹了，再去尝一道菜的时候，会出现不准确，或者品味疲劳的情况。

终于，不知道是不是收到了楚琦怨念脑电波的影响，评委们的筷子终于伸向了已经“五马分尸”的水晶球，不过与“牧童骑牛”不同的是，“牧童骑牛”碎开后真的就是一堆豆腐沾汁，毫无美感了，但“水晶球”即使被分成了无数粉儿，依然保持着它的剔透美好，看上去QQ的，非常软糯。

“吃起来也许就像果冻。”一个有点少女心的女评委对旁边的评委说道。

漂亮的“果冻豆腐”送入口中，这位女评委惊喜地睁开眼睛，“好吃！”她还以为这道菜已经做出来很久了，都凉透了，口感一定会大打折扣，更何况前面有个“华而不实”的“牧童骑牛”作为前车之鉴，其实她是没抱有很大期待的，没想到这道菜却给了她小小的惊喜，这种口感很新奇，不是传统意义上的豆腐口感，而是一种全新的、又糯又弹还带点甜味儿的口感，与其说这是一道菜，不如说这是甜品小食，将来推广出去，一定会大受年轻人的追捧。

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