本以为是个王者，没想到是个青铜，他连巧克力镜面都不会做，来参赛干嘛？】

【你现在好像没有资格做我的对手，这句话好燃啊！】

【好想尝一口小姐姐亲手做的巧克力蛋糕】

【简意就在我家附近，比赛完了，我一定要去吃一次巧克力蛋糕，看起来太诱人了】

接下来是评委评审环节。

选手自己切下一块，摆盘，再被工作人员送到评委老师面前。

五位评委老师从蛋糕外观、切块功底、味道等方面综合打分，最后去掉一个最高分和一个最低分，再算一个平均分，就是最后得分。

唐简毫无疑问拿到五个10分，五位评委老师一致认为她的基本功非常扎实，蛋糕口感完美，而且对巧克力蛋糕的理解也很有自己的想法。

其中一个评委甚至大呼：“我从来没有吃过这么好吃的巧克力蛋糕。”

评委评审完就要进入下一个环节，这个环节要求参赛选手把自己做的蛋糕送到餐厅里随机给人品尝，并请路人对蛋糕打分并作出评价。

全部都有镜头直播，所以想作弊是不可能的。

当时一公布规则就有网友质疑过客人是否不专业，但是组委会也给出了解释，不管甜品做的再专业再考究，最终也是要面向大众，顾客的评价对厨师来说才是最有用的。

组委会选的餐厅是位于市中心一家非常大的餐厅，有大厅和包间。

餐厅已经提前用广播告知客人会有甜品大赛在这里录节目，届时需要大家品尝打分。

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