了人家，人家下次就不来你这了。”

“小丫头还教你叔做生意呢！”长生摸着胡茬子笑了，道：“放心吧，你叔干这行多久了，能不知道点儿规矩？人家主厨后面跟着采买呢，采买多精明的人啊，既然人家都掏钱了，肯定是值得的，说不定，人家就指着你家的桂花多少倍的赚回来了呢！”

“赚回来？不可能吧！”于小寒不敢置信。

“怎么不可能？”长生问完又解释，道：“人家饭店可不是只指望一个菜赚钱的，大不了这个菜不挣钱，可人家只要一两个菜打出去名气了，配着的菜跟着也要卖出去的，配菜才是人家真正赚钱的呢！”

“啊？”于小寒没听懂。

“举个例子啊，假如一家饭店因为用了你的桂花，把桂花糕卖火了，上层人家都知道最近你这个饭店桂花糕好吃，肯定要去店里尝尝看的，你想想，你要是请一个人吃饭，会不会就只点一个招牌菜？肯定要点几个凑几荤几素才好看的啊！这样，人家一盘桂花糕卖出去不赚钱，人家可以从配着上的菜上赚钱啊！更何况也不一定是赔钱的呢！你的桂花香气浓郁，味道也地道，再说，酒店也没那么傻去做桂花糕，做桂花糕得多费啊！”长生细细解释道。

于小寒有点明白了，点头道：“这个我知道，都说餐饮业是最挣钱的。”

“那可不是！”长生应和着，抽出来四千五给了于小寒，道：“当时收你一百斤桂花没给钱，每斤五十卖了五千，我自己抽一成利儿，剩下的都是你的。”

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