下了一个正在出售的二层楼房，楼房有些简陋，以前是做仓库的，因此即使它还带着个小院子，价钱也很便宜。

买下房子后，还有更繁琐的装修等着他，张青史发现二楼的房间空间都很大，有的地方甚至几个房间的墙被打通了，想是以前做仓库的特殊用途才会如此，在别人看来这二楼无疑是非常简陋和麻烦，但在张青史看来全不是如此，他不仅不修补，还在房屋可以承受的范围内打掉了更多的墙，使二楼大部分的面积连成一片。

在现代，宴会的盈利占到了酒店饭店的40%甚至超过一半，所以酒店会腾出专门的宴会厅，宴会厅就算没有宴会举办的时候也可以出租出去，利润非常可观，而且好的宴会厅有助于提高酒店的知名度，很多酒店就因为宴会厅的面积不足而排不上名号。

让张青史有点沮丧的是，这个世界的人举行什么婚宴、送行宴等大型宴会一般都是在家里举办，没有上酒楼的习惯，哪像现代人连团圆饭都到酒店去吃了。

不过他们没有这个习惯，张青史也有的是法子让他们养成这个习惯。合格的商人会利用一切可以利用的东西，那私塾里的学生，不就是最好的宣传单吗……

……

几天后，秀儿受聘为酒楼的厨师教练，负责指导新招的厨师们厨艺。至于服务员，张青史只好自己训练，这个，端托盘的功夫要练，铺桌布摆餐具的功夫要练，绢花，虽然没有玻璃杯，但是放在瓷盘上的效果也不错，还是也让他们学学吧，站姿，接客，迎宾，固定的欢迎词……酒店文化精神？算了，还是剽窃以前实习的酒店吧，呵呵，服务至上……

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