几个徒弟，不然总依靠自己家几个人做事，是行不通的。太累了。”

刘老板拿起茶杯喝了一口，道：“这也是，像我的面馆，也就只能做成这样了，只能靠着家里几个人。也就是你了，这么容易就把手艺教给别人，不止教给我和蔡府的，你点心店里的，你就不怕他们哪一天学会了，然后就被别人给撬走了？”

“怕啊，怎么不怕。”余清泽也没隐瞒，说道：“所以我现在挑的人都是村里的，爷爷和乐哥儿他们知根知底，常爷爷从小看着长大的，乐哥儿跟他们一起长大的，性子多少知道一些。而且，都一个村的，要是他们真的像那个老板的大徒弟一样，他们在村里首先都不会好过，村民的口水就得把他们淹死。要真是外面招的，我也担心的，做跑堂的可以，做徒弟，还是要知道根底了解品性的好。”

这个世界可不像他前世。他前世的世界经过了几千年的文化沉淀，各个行业都汇聚了众多先人们积累下来的璀璨文化，已经有许多的经验和方式方法给后人学习。就像是厨艺，不仅有专门的厨师培训学校专门教人手艺，而且资讯发达，差不多什么菜谱都能在网上找到。当然，要想学得精，也是只能由师傅一代一代传下来，毕竟许多秘方培训学校是不会教的。而且师傅们选徒弟也都还是比较严格的，但到底还是比这个世界要好得多。

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