然然时常让小秋小景去打块豆腐，打瓶酱油的，免得让人怀疑她家酱油怎么用不尽。

等小景拿了零钱和豆豆离开了，林然然就把房门锁上，进了空间。

洗干净的菌子倒进盆里沥干水分，撕成片。林然然切了一些青红辣椒，金华火腿丁，还拿了一包茶干也切成丁，泡发好的香菇攥干水分，也切丁。又拿了一个擂钵，把一包香香脆脆的炸花生米倒进去捣碎。

大锅烧热，倒入小半锅素油，等油烧热后把菌子倒进去，滋啦一声响，原本饱满的菌子被油炸得渐渐缩小发皱，颜色变得焦黄。各种各样的菌子在油里滋滋啦啦地响，香味混合在一起仿佛产生了化学反应，爆炸式地香，冲人脑门。

林然然贪婪地呼吸着这香气，又把菌子捞出来沥油，把白白胖胖的蒜倒进锅里，又是不同于菌子的香，霸道地占据了感官。等白白胖胖的蒜炸成干瘪的金黄色，再倒入青红辣椒，金华火腿丁，香菇丁，反复煸炒。

最后再倒入菌子，生抽、料酒、蚝油、糖，按照比例一一放入，味精是不需要的，菌子本身就是最鲜美的调味。等所有食材都变成了差不多的深褐色，油润发亮时，再倒入茶干翻炒。

林然然的胳膊有些疼，炒了差不多半个小时才停手，额上挂了汗。满满一大锅材料只剩下小半锅，油已经完全浸入食材，深褐色的酱看起来油润发亮，比外头黑漆漆的酱卖相好多了，而且那股香气十分富有层次，勾着人的馋虫往外冒。

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