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第七道菜【民族团结一家亲】,主料是鸡肉,辅以辣椒、面粉、蛋液,高温油炸,外皮酥脆,内里鲜嫩。
辣椒,又是一种他从未听过的作物。
而高温油炸整鸡块的做法,大尧虽有炸物,却多是炸丸子、炸酥肉,从未有人将整鸡块裹上蛋液面粉,炸至外酥里嫩,还要用辣椒调味。
第八道菜【丝路通达万邦来】,主料是深海大虾,辅以芝士,烤箱焗制,芝士拉丝绵长,虾肉Q弹鲜甜。
芝士、烤箱、焗制。
又是三个他完全陌生的词汇。
他甚至无法想象,这道菜究竟是怎么做出来的。
牛奶竟然能做成芝士,还能烤得拉丝?这简直超出了他对食材的所有理解。
第九道菜【锦绣山河万年长】,主料是马铃薯、番茄、黄瓜、生菜、紫甘蓝,辅以沙拉酱拌匀,清爽解腻,色彩缤纷如锦绣山河。
沙拉酱,又是一个闻所未闻的东西。
大尧的凉菜,多是用盐、醋、酱油、香油调味,从未有人用这种不知名的酱料,拌生的果蔬食用。
第十道菜【中兴盛世启新章】,主料是红薯、鸡蛋、牛乳、白糖,隔水烘烤,口感嫩滑,甜而不腻。
红薯,又是一种全新的作物。
这种隔水烘烤蛋奶的做法,他更是见都没见过。
十大主菜看完,苏长庚的后背,已经被冷汗完全浸透了。
他引以为傲的毕生所学,在陛下这份菜单面前,竟显得如此浅薄,如此孤陋寡闻。
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