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第六十五章 开门红

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五十串没有非得规定得一个人吃,可以几个朋友一起凑单,反正只管凑起五十,就多送五串。

两口大锅被隔成了均匀的十个小格,锅心留出来下新鲜青菜,现在每个小格子里都放满了叉好菜的干净竹签,带着浓香的热汤翻滚,上头飘了一层通红的辣椒油,还有大颗的干辣椒,烟气微袅。

上辈子程恩妮第一次创业就是江省的一个十字路口摆麻辣烫的小摊,不过她当时是流动摊贩,要随意提防着神出鬼没的城管大队。

现在条件可比后来要好多了,至少没有神出鬼没的城管大队,岔路口的这块荒地也没人管。

据说是属于对面饼干厂,但程建波动工搭棚子的时候,厂领导路过只问了句干嘛,就没再管。

不过为了打好关系,程建波知道归属后,还是特意买了烟酒走了走关系,没办法,咱们国家始终是个人情社会。

麻辣烫这个东西,程恩妮是很有感情的,为了学好做这个,她可是吃了不少苦。

在厂里工作的时候,因为食堂伙食不好,长期加班,程恩妮的胃很不好,决定自己做这个后,程恩妮先是跑遍江省的大街小巷,把所有麻辣烫店都尝了个遍,吃坏肚子无数次。

后来自己开始做,试汤底试各种不同的辣椒调料,最狠的一次差点把自己试进了医院。

付出了诸多辛苦的小摊最终也给了程恩妮丰厚的回报。

因为食材清洗干净,汤底浓香,不是那种好几天不换汤的千滚底,更不是用添加剂勾兑的假骨汤,而是实打实的猪骨熬煮的浓汤,程恩妮的小摊一推出,生意就特别好。

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