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“得了，你一定知道这其中的原理。”杰米·提拉抱起了胳膊笑道。

“唔……”白仁宗喝了一口气泡水让自己冷静下来，然后艰难的说：“其实说白了，奥秘就是这里面的芝士……因为辣椒能够融于牛奶和酒精这种碱性液体中，所以吃的时候芝士会把之前的辣素给一同带进胃里，但是也会将新的辣素残留在口中……”

“简直是无限的地狱啊……”卡尔·白兰度忍不住感叹道，“杰米主厨的手艺越来越往‘可怕’的角度发展了，各种意义上的可怕。”

“这个时候只要有一杯酒就完美了。”山本裕人笑着说，然后抿了口红酒：“嗯！五蚂蚁！”

“别急，不是还有最后的甜点吗？”杰米·提拉不怀好意的笑道，然后端上了一杯冰淇淋放在众评审面前。

“这么吃难道不会腹泻吗……”白仁宗皱眉道。

“前面的汤和这道主菜里都有大量的胶原蛋白，吃下去之后会在胃里形成一层黏膜保护胃壁，所以放心吧。”杰米·提拉微微笑着说。

“该说你是体贴还是用心险恶呢？”白仁宗无奈的叹道，舀起一勺冰淇淋吃了下去。

柠檬、羊奶芝士以及朗姆酒制作的冰淇淋，因为冰冷和柠檬的清香以及羊奶芝士的酸甜，酒精的味道已经变得非常缓和了。但是理所当然，酒精的度数并不会因此而有任何改变。

不过，这份冰淇淋倒确实很完美的消除了口中残留的辣味，算是给这份套餐画上了一个完美的句号。

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