香和臭。
谁能想象到除了臭豆腐之外,还有一种食物同时带着这样的味道。
甚至冲击力比臭豆腐有过之而无不及。
除了粉丝以外,里面需要的配料大致有花生,酸豆角、腐竹、酸笋,当然了,还有最主要的螺丝。
前面的几种恰好家里面都有,而且谢樊意前段时间刚好腌制了一批,现在正好用得到。
花生洗干净,然后冷锅冷油下锅炸香炸脆,然后炸腐竹,一样炸好后捞出来等着待会儿备用。
螺丝洗干净后炒香,然后用家里面一直吊着的高汤一起炖煮熬汤,谢樊意开始准备磨豆腐。
臭豆腐的制作也需要静置发酵。
谢樊意先是做了豆腐,在等到豆腐成型的时候又顺便把绿豆都淘洗干净、打浆、过滤,然后静置沉淀。
这些事情忙活完,螺丝大骨汤也差不多了。
谢樊意开始煮粉丝,进行制作。
早前就说了,螺蛳粉的味道很重,又香又臭。
其中的酸臭味道最主要就是来自酸笋。
当谢樊意拿出之前就已经腌制的酸笋,味道一下子就出来了。
这里面必须要说一下,自从家里面的几个小孩儿去上学了,古地球饮食协会的也离开了,每天帮谢樊意开直播的就是祁禹洲了。
别的不说,这一点,祁禹洲还是做的不错的。
今天见到谢樊意准备做饭,他就帮着开了直播器,才在一边继续手不释卷。
星网上这些日子依旧,见谢樊意做饭,他们就嘻嘻哈哈,顺便日常猜测。
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.yuesekanshu.com
(>人<;)