香和臭。

谁能想象到除了臭豆腐之外，还有一种食物同时带着这样的味道。

甚至冲击力比臭豆腐有过之而无不及。

除了粉丝以外，里面需要的配料大致有花生，酸豆角、腐竹、酸笋，当然了，还有最主要的螺丝。

前面的几种恰好家里面都有，而且谢樊意前段时间刚好腌制了一批，现在正好用得到。

花生洗干净，然后冷锅冷油下锅炸香炸脆，然后炸腐竹，一样炸好后捞出来等着待会儿备用。

螺丝洗干净后炒香，然后用家里面一直吊着的高汤一起炖煮熬汤，谢樊意开始准备磨豆腐。

臭豆腐的制作也需要静置发酵。

谢樊意先是做了豆腐，在等到豆腐成型的时候又顺便把绿豆都淘洗干净、打浆、过滤，然后静置沉淀。

这些事情忙活完，螺丝大骨汤也差不多了。

谢樊意开始煮粉丝，进行制作。

早前就说了，螺蛳粉的味道很重，又香又臭。

其中的酸臭味道最主要就是来自酸笋。

当谢樊意拿出之前就已经腌制的酸笋，味道一下子就出来了。

这里面必须要说一下，自从家里面的几个小孩儿去上学了，古地球饮食协会的也离开了，每天帮谢樊意开直播的就是祁禹洲了。

别的不说，这一点，祁禹洲还是做的不错的。

今天见到谢樊意准备做饭，他就帮着开了直播器，才在一边继续手不释卷。

星网上这些日子依旧，见谢樊意做饭，他们就嘻嘻哈哈，顺便日常猜测。

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