顾振南点点头，拿了菜刀往鸡脖子上一划，血顿时涌了出来。

又拿了一根筷子从划破的脖子上一挑，挑出气管，再一割，鸡全身抽搐挣得很用力，郭湘忙用劲抓住。

鸡血流下来滴到碗里，顾振南用筷子搅了搅，过了一会儿血就凝固了起来。

等鸡死透，烧了开水把鸡泡了，拨毛，开膛，把鸡杂都洗干净然后交给王桂英。

王桂英那边用姜炒了猪脚，加入一点自家酿的红薯酒，下水烧开，移到炭炉上炖。

然后又开始煮红烧肉。

今年债还完了，之前郭湘也留了钱，后来儿子又寄了钱回来，这个年准备的菜就特别多。

往年几乎只有一碗红烧肉一碗鱼，过年的时候还要留给客人吃，自己都不敢动筷。

今年和以往大不相同了，王桂英烧着菜满心满意，心情不知道有多好。

“对了，我那里还有特产呢。”郭湘突然想了起来。

从包里找了找，找出一包鱿鱼干，用热水泡了，也许还来得及炒一碗。

等王桂英把其他菜都炒好炖上，鱿鱼干也泡得差不多了。

“娘，炒一碗这个尝尝。”郭湘把鱿鱼干拿过去。

“嫂子，这是什么？”坐在灶前的果儿好奇地站起来。

从小在内地长大，以前生活又艰苦，根本没有见过海鲜。

“这是鱿鱼，是海产品，是胡建的朋友送的。”郭湘说道。

“这个我不会啊。”王桂英有点为难。

“我教您。”郭湘把鱿鱼洗干净，把里面的透明鱼骨拔掉，洗干净鱿鱼须上的吸盘，然后把须先切下来，鱿鱼身用直刀切细条纹，斜刀又切一遍，再切成一块一块的菱形。

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