康熙进厨房的时候，里头正一团乱，海浪和陈柏树恨不得能生出三头六臂来，连两条腿都快掰上来用了。

陈柏树这个小学徒刚开始起步，还不能掌勺，只能从旁协助海浪，秦媛的店虽小，但每日店里也要消耗400多公斤的蔬菜，她又特别讲究卫生，对洗菜尤其重视，要求先洗一遍，再过滤三遍，保证农药全无，入口安全，这绝对是一件繁重的活，夏天还行，要到了冬天，手指头都能冻的没知觉。

等蔬菜洗完了，他还得去配菜间站岗，把肉、菜切好，分好，根据点单装配到盘子里去。

配菜间里还有一个大冰柜，是样品保留的地方，厨师每烧一锅菜都要留一份样品，一旦发生食物安全事故，就可以取出样品送去检查，不仅可以很快知道问题出在哪里，也避免了某些不良客户讹诈的行为。

烹饪间里有四个大油烟机和三口大锅，每口锅直径80厘米，烧菜的铲子都是超大号的，像大铁锹，因为火锅最讲究的就是锅底，秦媛不喜欢现成的锅底料，认为防腐剂太多，有些还是地沟油制作而成的，太不卫生，要求现炒，现做。

所以，最辛苦的就是海浪，一天要烧八锅菜，每烧一锅菜，他都要流一身汗，等烧完八锅菜，感觉人都快要融化了。

陈怡（三婶）在的时候，也如此，她在山窝窝里长大，干惯了粗活，有的是体力，但她在的时候，客人远没有现在多，还有一群小姑娘轮流帮忙，倒也不算辛苦。

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